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非常好下饭的酱焖茄子

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用料  

茄子 1个
生抽 2勺
盐 少许
洋葱 4/1个
蒜 2瓣
葱 1根
姜 1片
五花肉 100克
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
水 少量

非常好下饭的酱焖茄子的做法  

  1. 茄子洗净 切3 段

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤1

  2. 用手撕成小份 下少许盐 腌出水份

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤2

  3. 五花肉洗净 切成小丁

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤3

  4. 洋葱切丁 葱白切段 其余切成葱花 蒜切末 姜片 备用

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤4

  5. 平底锅不用放油 放五花肉丁 炒至出油金黄

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤5

  6. 放入洋葱 葱白 姜片 蒜末 翻炒出香味

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤6

  7. 茄子挤掉多余的水分 放锅内 翻炒一下

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤7

  8. 放入蚝油 豆瓣酱 生抽 少量水 盖上锅盖 焖至茄子软烂

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤8

  9. 最后撒上葱花 可以出锅

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤9

  10. 喜欢辣可以放点辣椒

    非常好下饭的酱焖茄子的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-04-26 20:29:39
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