速卤骨头肉(30分钟)

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这个菜是懒人想懒方法,意外很不错。分享给大家。
骨头肉是脊椎骨那里,我这里卖14块钱一斤,活肉好嚼。
配料都比较家常,除了腐乳汁少用到。

用料  

骨头肉 2斤
冰糖 2粒
香叶 2片
桂皮 1块
生姜 1小块
小葱 4根打结
腐乳汁 大半勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺

速卤骨头肉(30分钟)的做法  

  1. 骨头肉先过下水,煮血沫。洗干净放高压锅里,然后所有配料一起放进去,水刚没过肉就可以了。
    20分钟后出锅放盐,如果汤多再放炒锅里开大火收收汁。

    速卤骨头肉(30分钟)的做法 步骤1
  2. 抱歉,忘记拍成品的菜了,下次再做补上。

    速卤骨头肉(30分钟)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2019-04-26 21:22:11
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