西葫芦炒鸡蛋丝

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用料  

西葫芦 1个
土鸡蛋 2个
淀粉 1勺
大蒜 2瓣
少许
适量
白糖 适量

西葫芦炒鸡蛋丝的做法  

  1. 材料如图

    西葫芦炒鸡蛋丝的做法 步骤1
  2. 土鸡蛋加淀粉,适量盐打散。西葫芦切成丝,蒜切末(这一步忘记拍照啦!)

    西葫芦炒鸡蛋丝的做法 步骤2
  3. 锅里放适量油煎鸡蛋饼

    西葫芦炒鸡蛋丝的做法 步骤3
  4. 做好的蛋饼切丝(小心烫手哦!)

    西葫芦炒鸡蛋丝的做法 步骤4
  5. 煎鸡蛋的锅不用洗,少放一点油,油热放入蒜末炒香,放西葫芦炒1分钟,放鸡蛋丝在炒1分钟,放盐,适量白糖调味出锅即可。

    西葫芦炒鸡蛋丝的做法 步骤5

小贴士

1.放入淀粉是为了蛋饼好成型,不易散。
2.西葫芦最好是用刀切丝,口感更好。
3.喜欢脆脆口感西葫芦的炒2分钟出锅就好,不喜欢的可以多炒会。

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该菜谱发布于 2019-04-26 21:39:32
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西葫芦炒鸡蛋丝的答疑

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