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自制大米锅巴

开心生活08

用料

  • 大米，少量淀粉，油，烧烤料(放不放都可以)

做法

  1. 大米用水浸泡48小时，夏天估计要时间短一些。
  2. 控干水份。
  3. 加入适量淀粉。
  4. 用勺子把大米放到铲子上压平，不要太厚。
  5. 油温稍高入锅炸。
  6. 出锅脆，硬有嚼劲，后来有的放了黑芝麻，撒上烧烤料味道会更好！