炒杏鲍菇

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菌类食物营养丰富,而且杏鲍菇的口感很好,稍微调一下味,吃起来就像吃肉,又不会有大口吃肉的心理负担,这道菜口味是偏甜的,快来试试吧。

用料  

杏鲍菇 3个
蚝油 2勺
2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
3瓣
小葱 2根

炒杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切片,薄厚根据自己喜好。

    炒杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 小葱切葱花,蒜切末。

    炒杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 炒锅中火多放点油,葱蒜下锅,同时下杏鲍菇翻炒。

    炒杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 炒一会杏鲍菇会出水,这时加入糖、生抽、老抽、蚝油。

    炒杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 开中大火翻炒收汁。

    炒杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 收完汁出锅,可以撒点葱花点缀。

    炒杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

这道菜吃着有种红烧肉的感觉,咸味主要靠生抽调,建议收汁阶段自己尝一下汁的味道。

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该菜谱发布于 2019-04-26 22:32:33
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