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辣炒钉螺

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用料  

钉螺 2斤
郫县豆瓣酱 适量
葱，姜，蒜 适量
花椒 适量
红干辣椒 适量
糖 适量
生抽 适量
开水 适量

辣炒钉螺的做法  

  1. 钉螺多清洗几遍，每洗一遍都捞出来，底下有沉淀的沙

    辣炒钉螺的做法 步骤1

  2. 钉螺控净水，配料准备好

    辣炒钉螺的做法 步骤2

  3. 油热了，倒入配料炒出香味，豆瓣酱炒出红油

    辣炒钉螺的做法 步骤3

  4. 再倒入钉螺，加料酒翻炒均匀，加开水适量莫过钉螺，小火盖盖8分钟左右，汤汁收至一半左右，中间再翻炒两次，让每个螺都能吸收上料汁，

    辣炒钉螺的做法 步骤4

  5. 吃钉螺还真是要点功夫啊，先吸大头，再吸小头，来回换着吸，直到吸出肉来

    辣炒钉螺的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2019-04-27 00:24:53
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