爆肥纯肉版千层面Lasanha

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早上努力健身,中午吃热量爆棚的千层面,怎一个爽字了得!

原版肉酱放了胡萝卜和芹菜,而这个是纯!肉!版!

用料  

橄榄油 适量
切碎洋葱 半个
切碎蒜头 5瓣
牛肉/牛猪肉 300克
碎番茄 1罐/3大个
干牛至碎 适量
香叶 1片
干罗勒碎 适量
干欧芹碎 适量
千层面 1包
番茄酱 半小瓶
白酱(bechamel) 1大盒
芝士(莫扎里拉加其他芝士) 400g~500g
白葡萄酒 4大勺
适量

爆肥纯肉版千层面Lasanha的做法  

  1. 做肉酱:
    橄榄油爆香洋葱、蒜头
    加肉 炒至完全变色
    加罐头番茄/新鲜番茄、香叶、罗勒、牛至
    加水、白葡萄酒 煮到变浓稠(1h以上

    爆肥纯肉版千层面Lasanha的做法 步骤1
  2. 原料大合照

    爆肥纯肉版千层面Lasanha的做法 步骤2
  3. 组合成千层面:
    容器底部涂橄榄油
    放面片、肉酱、白酱、番茄酱、芝士
    每层都要铺平,大概做四层

    爆肥纯肉版千层面Lasanha的做法 步骤3
  4. 最后一层铺面片,洒满芝士,撒欧芹
    烤箱预热180度,烤20到25分钟
    直到芝士微微烤焦

    爆肥纯肉版千层面Lasanha的做法 步骤4
  5. 搭配混合沙拉和柠檬薄荷蜂蜜水,完美午餐达成!

    (太贪心放了太多酱,加上容器太大,变成了酱的海洋不太美观,但煮饭就是要按照自己的口味嘛)

    爆肥纯肉版千层面Lasanha的做法 步骤5

小贴士

!上述时间温度为天然气烤箱,电烤箱可能要加温度和时间
!我买的番茄罐头自带香料,更为方便
!白酱和面片如果买不到都可以自己做
!传统做法放三种芝士:帕马森 莫扎里拉 Granda,中间那种最重要,可以拉丝
 

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该菜谱发布于 2019-04-27 01:20:57
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