下饭的蒜苔炒腊肉

Name: 下饭的蒜苔炒腊肉
Ingredients: 1把蒜苔; 1块腊肉（最好是先卤熟的）; 适量菜籽油; 2个干辣椒; 少许蚝油; 适量盐

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哈哈，自己第一次炒，尝试着还不错！👍🏼

用料

备菜：将蒜苔洗净切段装盘，腊肉（最好是熟的，这样比较方便快熟）切成条状。
1.在无水的锅里倒入适量菜籽油，放入干辣椒，烧热至干辣椒微焦； 2.倒入菜苔，放少许盐，放一点蚝油，翻炒一会（不要炒熟）盛起来； 3.接着把腊肉下锅炒至滋油时倒入菜苔，混着翻炒至菜苔表面微焦即可出锅。

单炒菜苔时一定要加一点盐，不然会没有味道，蒜香不能更好与腊肉香味融合。

下饭菜家常菜

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该菜谱发布于 2019-04-27 03:11:44

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