正宗英式全早餐｜Full English Breakfast

Name: 正宗英式全早餐｜Full English Breakfast
Ingredients: 1片欧包; 1个鸡蛋; 1-2片培根; 1/4罐约100g茄汁豆; 1片black pudding（可不加）; 1片haggis（可不加）; 1-2个香肠（带肠衣的）; 2-3切片番茄; 4-6朵蘑菇; 适量黄油

8.7 综合评分

34 人做过这道菜

郑赵二二

猫宁！今天这个食谱想发出来很久了！

首先了解一下英式全早餐(((一份超级丰盛的英式早餐包括：烤面包片toast🍞、煎蛋fried egg🍳、西红柿片toasted tomato pieces🍅、香肠fried sausage、培根fried bacons🥓、蘑菇fried mushroom、猪血布丁black pudding and 羊杂碎haggis，满满一盘子再配一杯拿铁，完美的早午餐

这里的toast一般都是抹上黄油后烤的脆脆的吐司切片（用欧包切片更好吃），鸡蛋可以是煎荷包蛋，也可以是美式炒蛋

baked beans 我个人认为买现成的罐头比较方便（国内淘宝就有），自己做的话肯定会增加这顿饭的烹饪时长。

black pudding并不是布丁！是很重口的猪血混合物（超好吃的…）；haggis和black pudding一样褒贬不一，是羊杂碎做的ಥ_ಥ 不过我觉得也蛮不错

这一餐吃完全天不吃饭都不会饿（亲身实践⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

之前给男朋友做，在我的威逼利诱下他强忍着吃完了所有（并不是不好吃！相当好吃！相当香！但是太香了就会腻…）所以食谱中的分量我调整成了适合女生的量，尽管依然多到吃不完(;´༎ຶД༎ຶ`)

今天早上又做了一次吃的特别满足不说，精心准备的早餐让人心情愉悦！！最重要的是这颜值太适合发发朋友圈～快快收藏做给自己或者爱的人吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

欧包	1片
鸡蛋	1个
培根	1-2片
茄汁豆	1/4罐约100g
black pudding（可不加）	1片
haggis（可不加）	1片
香肠（带肠衣的）	1-2个
番茄	2-3切片
蘑菇	4-6朵
黄油	适量

正宗英式全早餐｜Full English Breakfast的做法

首先准备好所有食材！番茄洗净切片，蘑菇去蒂，从冰箱拿出一个鸡蛋回温，拿出茄汁罐头，安排香肠培根black pudding还有haggis！我用的是这个牌子的茄汁豆非常好吃
培根香肠茄汁焗豆鸡蛋 blackpudding 蘑菇番茄切片
首先来准备香肠：我会用烤箱烤熟，烘烤温度依据包装说明即可（185度20分钟左右）
然后准备其余食材：起一个锅，不需要放油，直接放入 haggis、培根和black pudding，开小火煎熟，中间记得翻面。另起一锅煎鸡蛋，放入适量黄油，我一般会把单面煎到焦香，然后翻个面后立即关火，余温保持几分钟（蛋黄要流心才好吃）
一片吐司烤脆（或抹黄油平底锅煎脆），所有食材装盘，摆上番茄（切片后可以烤一下/也可以生吃/或者直接图方便用圣女果）一顿完美的英式全早餐就完成了( ･᷄ὢ･᷅ )
再来一张之前做的图～周末真的适合给自己精心准备一餐完美brunch呀