将虾仁解冻后洗净,料酒腌制10分钟(我买的是已经去除了虾线的,如果没有去虾线记得用牙签剔出哦)
拿另一只碗,疯狂将2个鸡蛋打散备用
厨房用纸吸干虾仁水份,锅中倒入少许橄榄油,倒入虾仁,煎至表面泛红即可出锅
将虾仁与蛋液放入黑胡椒、盐、一点水搅拌均匀。锅中热油后,改小火,同时锅脱火,倒入调配好的食材,待锅中余温将蛋液底部热熟后,将锅移到小火上继续翻炒,将蛋液滑熟,大概40秒左右(这里可以根据自己想要的口感操作)
上传你做的低脂虾仁滑蛋🍳