肥牛豆腐油煮菜
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下厨房用户_g45rd
这道菜是在范志红老师主推的“油煮菜”系列上再加工的，少油少盐无油烟，营养均衡味道赞，赶紧来试一试吧！
用料
肥牛豆腐油煮菜的做法
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准备食材：肥牛焯水去浮沫捞出备用；蒿子杆洗净切段；豆腐按个人喜好切块；如果你喜欢还可以添加金针菇和香菜，味道也很赞。我个人喜欢大蒜，所以有准备了点蒜末。
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锅里加一小碗水，注意，只要一小碗，除非你很爱喝汤，但汤喝多了盐分就摄入超标喽～ 然后再加一勺香油，这一勺香油量很少但很提味
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水开后下蔬菜，按个人喜好，你还可以换成小油菜、菠菜、娃娃菜之类的，总之，每天吃够一斤菜，身体棒棒哒！
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煮一会菜就变软塌下去了，一斤菜一点也不显多；这时候加豆腐和焯好的肥牛
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盖上锅盖，转最小火焖煮
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一分钟后加入蒜末和盐调味就可以出锅啦！
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如果喜欢辣，就再点缀点辣椒油，味道好极了～
小贴士
绿叶菜+菌菇+肉或豆制品=均衡营养的一餐 大家可以在此基础上自由发挥。老少咸宜哦～^_^
