小小为爱走天涯
牛奶全麦红糖吐司
3
人做过这道菜
用料
| 红糖 | 1/2杯（225毫升） |
| 高筋面粉 | 2杯（约240克） |
| 全麦面粉 | 1杯（约120克） |
| 温牛奶 | 1杯（约227克） |
| 鸡蛋 | 1个大的（放置室温） |
| 酵母 | 1又1/2茶勺（7.5毫升） |
| 黄油 | 1/4杯（约28克），化开 |
| 盐 | 1茶勺（5毫升） |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 水 | 1大勺，与蜂蜜混合均匀，留着刷面包表面 |
牛奶全麦红糖吐司的做法
-
先用温牛奶把酵母化开，然后加入所有的材料，顺序无所谓
-
启动面包机的面团程序，由面包机自动进行活面和发酵，约1小时30分钟。（天气很热的时候，在发酵的时候要注意面团最后可能会溢出来，为了防止面团发酵过快或者过度发酵，可以考虑在活好面团后直接让面团在室温下发酵。）
-
发酵好的面团整形成自己喜欢的形状，我喜欢吐司，所以做了两个吐司。同时把烤箱预热到375F/191度
-
再度发酵20到30分钟后，在表面轻轻的刷上一层蜂蜜液，送入烤箱，烤35分钟左右
-
刚烤好的面包要放在架子上晾凉，同时再次在表面轻轻的刷上一层蜂蜜液。晾凉了以后就可以切片了
