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烧牛肉

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暖暖树的厨房  暖暖树

用料  

牛肉 1斤半
葱，姜
八角，干辣椒，桂皮，陈皮，香叶，花椒 个
料酒2勺，白酒1勺，郫县豆瓣2勺，火锅底料1勺，冰糖适量
酱油半碗

烧牛肉的做法  

  1. 牛肉切大块

    烧牛肉的做法 步骤1

  2. 凉水下锅，焯一下，开锅撇净浮沫，盛出肉，控干水

    烧牛肉的做法 步骤2

  3.   

    烧牛肉的做法 步骤3

  4. 炒锅内适量油，小火，火锅底料，郫县豆瓣炒出红油

    烧牛肉的做法 步骤4

  5. 下肉炒到收缩，加冰糖，料酒，白酒，酱油炒到冰糖化，添热水

    烧牛肉的做法 步骤5

  6. 放入料包，葱姜，大火煮开，盖盖小火15分钟

    烧牛肉的做法 步骤6

  7. 到高压锅15分钟

    烧牛肉的做法 步骤7

小贴士

酱油要多一点

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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烧牛肉相关分类

电火锅 高压锅 烧牛肉 白萝卜烧牛肉 酱烧牛肉 土豆烧牛肉 笋干烧牛肉
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该菜谱发布于 2019-04-27 10:39:56
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