抹茶千层蛋糕|matcha crepe cake

1 人做过这道菜
四个人下午,搓搓手,做生日蛋糕

用料  

crepe
牛奶 487 g
低筋面粉 180 g
细砂糖 60 g
鸡蛋 3 个
抹茶粉 20 g
黄油 30 g
夹心
红豆沙 适量克
淡奶油 450 g
细砂糖 50 g

抹茶千层蛋糕|matcha crepe cake的做法  

  1. 筛入粉类,➕鸡蛋➕牛奶➕融化成液体的黄油。放入冰箱一小时。

  2. 一小时后烤crepe~ 不粘锅二/三档火候。

  3. 夹心:红豆提前泡过夜,煮软,放经破壁机打成泥,放进冰箱备用。淡奶油➕细砂糖打发。

  4. 开始涂夹心~然后蛋糕放入冷藏过夜。吃前过筛抹茶粉做装饰。

    抹茶千层蛋糕|matcha crepe cake的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-27 10:47:59
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