无铝泡打粉版本油条
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人做过这道菜
晴依吖
第一次妈妈做结果没有发起来 这次加了无铝泡打粉 一次成功
用料
无铝泡打粉版本油条的做法
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准备无铝泡打粉小苏打盐等
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电子秤称精准
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蛋液加点油
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全部材料扔进去 搅和搅和 依次倒入温水 搅和搅和倒一点 再搅和搅和 再倒
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和成大面团 盖锅盖醒半小时 抹一层油 放进保鲜袋 扔冰箱冷藏
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第二天拿出来 切一半先 用擀面杖擀平 切记不要揉 切2厘米宽的如图的条条 两个叠在一起 用筷子在中间压一下
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拉长 高油温时扔进去 火稍微关小 不断用筷子翻滚 直到两面金黄捞出来
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炸好了
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完美的内部 很松软
小贴士
之前放了8克盐 明显多了 这次少放点加点糖粉应该会更好 豆浆油条最配哦
