每日减脂便当之秋葵蛋卷。 严控热量 制作简易
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人做过这道菜
努尔爸爸是个假厨子
今日主食发糕、紫薯秋葵蛋卷，最后附今日所摄入热量表。
用料
| 鸡蛋（蛋白质） | 2个，100g，含热量200卡。 |
| 发糕（碳水化物） | 2块，100g，食堂或超市买的。 |
| 紫薯（碳水化物） | 4块，150g，含热量123卡。 |
| 芦笋（膳食纤维） | 4根，热量可忽略。 |
| 秋葵（膳食纤维） | 3根，热量可忽略。 |
| 西兰花（膳食纤维） | 5朵，热量可忽略。 |
| 圣女果（膳食纤维） | 3颗，热量可忽略。 |
| 草莓（膳食纤维） | 2颗，热量可忽略。 |
| 蓝莓（膳食纤维） | 50g，热量可忽略。 |
每日减脂便当之秋葵蛋卷。 严控热量 制作简易的做法
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紫薯隔水蒸熟，加入点蜂蜜或牛奶，看个人口感，也可以加点酸奶，但一定选零脂肪酸奶。
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煎一张蛋饼。一个鸡蛋加入一点点清水和盐，热锅冷油，小火煎，不停晃动。
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铺上紫薯泥卷起来，不要太厚，不然横切不好看。
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这就是卷的厚，样子不太好看。
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煮两根秋葵，去头去尾。 再煎一张蛋饼。
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卷起来。
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横切。这个步骤可根据喜好，加点土豆泥、鹰嘴豆泥之类的，卷起来更好看。
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剩下的紫薯泥可以做成紫薯球。这个像素有点渣，是做了花纹的。
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最后，热水焯芦笋和西兰花两分钟，颜色翠绿就可以。剩下就是水果摆盘了。
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🌹
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完成。
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所有热量统计。今日没有什么高热量蔬菜和水果，所以热量可忽略。
