蒜香小排

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在这多雨的季节,宝宝腹泻频发,怎么食补,蒜香小排登场了。

用料  

排骨
大蒜
蚝油
酱油
生抽
淀粉
料酒
小茴香 10克
干豆豉 1勺
黑胡椒 5粒勺
迷迭香 半根
锡纸若干

蒜香小排的做法  

  1. 锡纸做成小船,底下铺着黑胡椒碎粒。

    蒜香小排的做法 步骤1
  2. 排骨提前淹好,所有材料打碎用宜家的密封带与排骨一起放冰箱里一晚上就好。

    蒜香小排的做法 步骤2
  3. 烤箱,上下锡纸密封,烤箱180度 20分钟,取出后,平铺在烤盘里,200度30分钟,收汁装盘。

    蒜香小排的做法 步骤3

小贴士

蚝油用50元左右的,10元左右的蚝油里面没有蚝
提前淹渍是一个技术活,中间不时翻动一下
迷迭香和小茴香都是通气开胃的,对孩子身体好
干豆豉提味生鲜
生菜🥬铺着吸油,虽然烤出来的几乎都没有油了
 
该菜谱发布于 2019-04-27 13:17:18
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蒜香小排的答疑

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