拿出挞皮放在烤盘上,室温解冻,将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。
倒入蛋黄,筛入低粉,搅拌均匀。
过筛后将挞液倒入解冻的挞皮中,七八分满就可以了。预热烤箱。
放入烤箱中层,上火170度,下火180度,15分钟左右。(根据自家烤箱的脾气合理调整,表面出现焦点就是熟了,最后几分钟可以仔细观察以免烤过头)
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