减肥粥:豆瓣鸡片粥
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闻人单于
用料
减肥粥:豆瓣鸡片粥的做法
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100克米饭加1000毫升水中火熬30分钟
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利用煮粥的时间，蚕豆剥壳，焯水去豆腥味待用。
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1. 改刀: 鸡胸洗净切薄片
2. 上浆腌制: 放一小勺生粉、一克盐、一小勺料酒、胡椒粉、少量水搅拌均匀，放冰箱静置20分钟
3. 滑鸡片: 锅中放油，大火翻炒鸡片到八成熟，盛出待用
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粥汤变白色时放入豆瓣，熬15分钟，再放入鸡片熬5分钟，根据口味加盐和胡椒粉。
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装碗，加葱花、芝麻油。
可以吃啦
小贴士
粥汤的浓稠度可根据口味喜好而定，煮时间长点，粥会更加绵绸。
