山楂酱的1+1种做法
8.8
综合评分
22
人做过这道菜
小小小胖哥
晶莹剔透的红山楂
酸酸甜甜的味道
总是能打开食欲不振的味蕾
自制的山楂酱
干净卫生吃着放心
单独吃也不会觉得甜腻
搭配面包更是美味
两种山楂酱的做法哪种更适合自己的口味
动手试一试吧
酸酸甜甜的味道
总是能打开食欲不振的味蕾
自制的山楂酱
干净卫生吃着放心
单独吃也不会觉得甜腻
搭配面包更是美味
两种山楂酱的做法哪种更适合自己的口味
动手试一试吧
用料
| 新鲜山楂 | 500克 |
| 冰糖 | 130克 |
山楂酱的1+1种做法的做法
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新鲜的红山楂 一次买的太多了 又不能像草莓樱桃那样一下吃完怎么办……没关系 保存起来下次一样可以吃到新鲜哒
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🌟保存方法：山楂不用清洗 直接放入专用真空袋塑封 密封保存时间较长
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🌟塑封后放在冰箱或阴凉环境下保存
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山楂洗净 控水
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没有山楂去核神器 只能人工切去两头
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流水线作业 全部去掉
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中间切开 取出果核
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分拣步骤完成
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蒸锅中加入适量水 水烧开后山楂放入锅中 ⚠️山楂碗中不放水哦 把提前准备好的冰糖倒入
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搅拌均匀 盖上盖子 开大火约25分钟 蒸至冰糖融化即可
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蒸好后拿出晾凉 用勺子将略大块的山楂随意捣碎 搅拌均匀
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1⃣️ 搅拌后的山楂酱 一半直接倒入无水容器中保存
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这种颗粒状山楂酱 是可以直接大口大口的吃哦 酸酸甜甜的口感超级开胃哒 我们家一般都是当作零食来吃哒 哈哈
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2⃣️ 另一半倒入料理机中 ⚠️一样不用加水哦
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按下点动键 3下就可以 如果没有点动键 打15秒就可以哦
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将打好后的绵稠山楂酱 同样倒入无水的容器中保存
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明天的早餐来一份山楂酱吐司 完美的一天开始啦
小贴士
1⃣️糖量根据个人的口味选择加多加少，建议多放糖，可以中和山楂酸酸的味道哦。
当然，如果身体不允许摄入过多的糖份，要根据自己的情况来定！
2⃣️制作山楂酱的过程中始终没有加水，蒸的过程中也只是吸收了蒸汽中的蒸馏水。如果加水虽然可以稀释山楂酱的绵绸度，但是口感欠佳，反而会导致存放时间的缩短，所以不建议加水！
当然，如果身体不允许摄入过多的糖份，要根据自己的情况来定！
2⃣️制作山楂酱的过程中始终没有加水，蒸的过程中也只是吸收了蒸汽中的蒸馏水。如果加水虽然可以稀释山楂酱的绵绸度，但是口感欠佳，反而会导致存放时间的缩短，所以不建议加水！
