豇豆馅饺子

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突然想吃饺子,正好有豇豆,第一次调馅还可以。

用料  

猪肉 500克
豇豆 500克
面粉
香油
酱油
老抽
蚝油
花椒油
葱姜料酒
花雕酒

豇豆馅饺子的做法  

  1. 肉馅加水打上劲,加料酒和花雕酒,葱姜放得少,就加了葱姜料酒。加葱姜末,顺时针搅拌,加酱油,老抽调味调色。加蚝油调味,加盐调咸淡,最后用花椒油和香油封住。

  2. 豇豆洗净,开水煮熟,切成碎。放入调好的肉馅里,混合均匀。

  3. 擀皮,包,煮,成功。

 

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该菜谱发布于 2019-04-27 13:35:13
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豇豆馅饺子的答疑

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