香草酒酿葡萄奶酥
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人做过这道菜
初食本色
阴天的时候总是有点懒散而且异想天开，总觉得应该做点什么，于是写下了我的第一个食谱——香草酒酿葡萄奶酥，物如其名，充满于口腔中的酥松一点一点融化开来。
用料
香草酒酿葡萄奶酥的做法
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拿出存了很久的香草酒，如果没有，可用其他液体替代，葡萄干泡软即可，只是由香草酒浸泡，葡萄干会非常好吃
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将葡萄干提前1-2天放入香草酒中浸泡
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黄油软化后加入香草糖粉，如果没有可以用普通糖粉代替
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用电动打蛋器打至体积膨胀，黄油打发时抓住了空气，是食用的时候酥松的保证
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分三次加入鸡蛋液，充分打至蓬松
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将方子中所有粉类加入打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可
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加入葡萄干后面团揉成无干粉的状态
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将面团分成若干个小球，10g每个，表面刷蛋液后入烤箱，上下火170度烤约20分钟，表面上色即可
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凉透后请放入密封罐装中进行保存哦～
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热着吃比凉着吃稍甜些，酥松的口感、奶香四溢
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看书时来一块最惬意了，整颗葡萄干在嘴里颗粒感十足，一口一个，停不下来呀～
小贴士
1.泡打粉可不放
2.如果宝宝吃，可以用牛奶替代香草酒浸泡葡萄干
3.各烤箱脾气不一样，温度请以自家烤箱为准
4.方子中30-40g糖，前者适合不嗜甜，后者甜度适中
5.香草糖和香草酒一定要封存越陈越好，这种经过时间沉淀的味道无与伦比！
2.如果宝宝吃，可以用牛奶替代香草酒浸泡葡萄干
3.各烤箱脾气不一样，温度请以自家烤箱为准
4.方子中30-40g糖，前者适合不嗜甜，后者甜度适中
5.香草糖和香草酒一定要封存越陈越好，这种经过时间沉淀的味道无与伦比！
