茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜

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茯苓双豆老鸽汤有健脾去湿、清热解毒的功效,非常适合现在雨水多湿气重的季节饮用(惊艳到我了,加了土猪肉汤汁非常鲜甜,哈哈)

用料  

老鸽 1只
土猪肉 200g
生茯苓 150g
陈皮 5g
赤小豆 25g
绿豆 25g
2片

茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法  

  1. 鸽子宰杀斩大块,猪瘦肉洗净,切厚块,与鸽子块放进水中稍焯。

    茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法 步骤1
  2. 捞出冲洗干净血沫。

    茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法 步骤2
  3. 土茯苓洗净,切块/片,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水,煮沸后改用文火熬2小时

    茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法 步骤3
  4. 煮好之后加盐调味。

    茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法 步骤4
  5. 土茯苓清热解毒、通利关节。赤小豆利水消肿、解毒。绿豆清热解毒、消暑。鸽子滋肾益气、祛风解毒。土猪肉补肾滋阴、益气养血。广陈皮健脾理气、燥湿化痰,又可去除鸽肉的腥臊味,诸物合用。

    茯苓双豆老鸽汤-益气养阴/健脾去湿/清热解毒/老少咸宜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-27 14:35:49
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