时节之美—香酥槐花

槐花冲洗干净，晾一个晚上（槐花不能太湿，不然加面粉会成疙瘩状）

或者时间仓促的话，用布包裹槐花，稍挤一下水分

取盆，放入槐花！洒入面粉搅拌！面粉要层层洒，这一步很重要，面粉一定要加够，足够多！保证每个槐花都裹上面粉（感觉盆地没有干面粉，全部粘着槐花上即可）！

垫布放入笼屉

大火烧开，放入蒸锅中

大火蒸5分钟

出笼装盘！手感是有弹性的！不粘！其实，这个时候也就可以调汁，浇入即食

想吃酥的，起锅加油！油量稍大一点

油热后放入槐花搅拌均匀，撒上盐少许，加盖焖一下；也可烹油浇到槐花上

出锅装盘即可！粒粒均匀！酥香可口！