冰糖金桔
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人做过这道菜
小粟苗妈妈
金桔含有丰富的维生素和一些其他的各种的营养，而用金桔和冰糖一起熬具有抗炎、止咳祛痰、利于消化等作用，生活中适量的食用冰糖炖金桔还可以治疗慢性支气管炎。
用料
冰糖金桔的做法
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买回金桔洗干净简单焯水（不用太久。水开1-2分钟）
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焯水好金桔冷水冲一下。小刀切一下好让熬制时候更入味。
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不粘锅中放入水。冰糖。待冰糖基本融化后加入金桔。
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中小火熬制至10分钟转小火慢炖。
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待水收干。可看见糖液粘稠。金桔透亮。颜色变深基本就可以了。
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晾凉后可以装入玻璃瓶保存。老人小孩吃时候可以泡水或直接使用都行。平常我们也可以拿来泡水当饮料好。（注。水跟糖都可以根据自己喜好的酸甜度调节。可多可少。糖必须要冰糖。不能用白砂糖或者糖精什么的。）
