椰蓉面包

面包机里先放牛奶加鸡蛋170克，倒面粉，酵母，糖，奶粉。用生面团模式揉30分钟。加盐，加30克黄油，mix模式揉30分钟。
低温发酵一小时。

mix模式揉十分钟排气。
分成八个面团，揉光滑，盖上保鲜膜醒十五分钟。

这图是借用了别人的，我没拍，不好意思。
椰蓉60克，半只鸡蛋液，白糖一大勺，黄油10克混合，稍微有点稀，我放冰箱急冻了十分钟。这点东西我最后做了六个面包，料不足只好拿豆沙凑了数。
面团擀成饼，包住椰蓉馅，再压扁，擀成长椭圆形。长边对折，再短边对折，用刀切两半，前端不要断掉。

摆盘。我没油纸，用锡纸刷了点油。
放烤箱50度二发四十分钟左右。
取出刷蛋液，烤箱预热，上下火180度烤二十分钟，随时留意上色情况。

豆沙包比较高，先上色，我怕糊了只好拿出来。不然椰蓉包还可以再上点色