黑芝麻刀切(小美版)

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自从有了小美,每天总想倒腾点吃的。春天来了,正是娃长身体的时候,黑芝麻是补钙佳品,给娃换个主食也不错。其实刀切也是手指食物的很好选择。

用料  

黑芝麻 60克
冰糖粉 50克
酵母 5克
普通面粉 400克
牛奶 200克

黑芝麻刀切(小美版)的做法  

  1. 黑芝麻放入主锅,30秒速度10打成粉

  2. 加入牛奶、冰糖粉和酵母,1分钟/37度/速度2,激活酵母

  3. 加入400克面粉,30秒/-/速度3-6渐速混合

  4. 揉面模式2分钟

  5. 取出面团,放置在温暖的地方发酵至2倍大,大约1小时左右

  6. 取出面团整型排气,擀成正方形,卷成卷,切块,发酵20分钟左右

    黑芝麻刀切(小美版)的做法 步骤6
  7. 25分钟/varoma/小勺,蒸熟,焖5分钟,开锅,香喷喷松软的刀切完成啦!

    黑芝麻刀切(小美版)的做法 步骤7

小贴士

如果喜欢比较甜的宝宝,可以自行多加10-20克的糖。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

黑芝麻刀切(小美版)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-27 16:49:44
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