Q弹脆脆的珍珠

先把红糖加入水中，盖上盖子，大火滚的红糖全部融化后，关火把一半的木薯粉倒入水中混合，变成熟糊。

然后把熟糊倒入剩下的木薯粉里，慢慢揉成团，要注意要戴上棉手套外边还要套一个一次性手套，不然会把手都烫熟。

最后变成面团后，再揉几分钟，捏一些出来，搓成长条，然后切成粒。

成这样，慢慢用手搓圆就完成。

搓好的珍珠表面要撒粉，防粘，不是马上吃得要密封放进冰箱，冷冻层（是结冰的那一层）

煮的时候要水滚了之后把珍珠放进去，然后滚到变透明后，盖上盖子焖10分钟，再倒出来泡冷水，最好有冰块就放一些冰块下去，泡半个钟左右，珍珠就变得q弹好吃

希望你们也能一次成功。