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经典凉菜：凉拌鸡蛋

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宫爆鸡丁-济南的厨房  宫爆鸡丁-济南
最简单的一道凉拌菜，但是老少咸宜，好评多多。

用料  

鸡蛋 4个
醋 适量
酱油 适量
盐 适量
香油 适量
糖 3克
蒜 2瓣

经典凉菜：凉拌鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮好过凉水易扒皮，根据吃饭人数定鸡蛋数量。我是两人份用了四个鸡蛋。

    经典凉菜：凉拌鸡蛋的做法 步骤1

  2. 放盐砸蒜泥，把酱油、醋、香油、蒜泥、糖一起调好倒入鸡蛋

    经典凉菜：凉拌鸡蛋的做法 步骤2

  3. 把鸡蛋用勺子捣碎，拌匀，开吃，绝对比你吃过的鸡蛋的任何烹饪方式好吃😋

    经典凉菜：凉拌鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

盐、酱油和醋的量根据大家口味而定，酱油最好是用拌凉菜的。

上传你做的经典凉菜：凉拌鸡蛋

 

经典凉菜：凉拌鸡蛋相关分类

快手菜 凉菜 清淡
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该菜谱发布于 2019-04-27 19:15:11
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