至尊披萨

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自己完全在家制作的披萨,包括披萨饼都是自己做的。

用料  

高筋面粉 150克
低筋面粉 50克
酵母粉 3克
2克
白糖 5—8克
番茄酱 20克
洋葱 1片切丁
火腿肠 1根切片
培根 1片切丝
虾仁 10个左右
西兰花或者青豆 2小朵切开8小块
红甜椒 2片切丁
马苏里拉奶酪 100克左右

至尊披萨的做法  

  1. 将面粉,糖,盐,酵母,牛奶或者水搅拌均匀揉成光滑的面团醒发。

    至尊披萨的做法 步骤1
  2. 1.把发好的面揉成光滑的面团
    2.擀成需要的面饼,
    3.把披萨盘刷上一层薄油,
    4.将擀好的面饼放入披萨盘中周围高出一个小边。
    5.把弄好的披萨饼盖上保鲜膜再醒发10分钟。

    至尊披萨的做法 步骤2
  3. 1.将放入披萨盘面饼上用叉子或者新牙签均匀扎小孔,
    2.然后均匀的涂抹一层番茄酱(喜欢吃料足的可以在披散最外围摆上一圈火腿肠片)
    3.均匀撒上洋葱丁和培根肉后再铺一层薄奶酪丝,
    4.用料酒腌过的虾仁(料酒腌虾仁3到10分钟都可以)在虾仁内测再放一层培根肉丁。
    5.放一层厚的奶酪丝,再放些喜欢的不同颜色配菜,例如熟青豆(西兰花),胡萝卜,红甜椒丝,玉米粒…
    6.最后再放一层薄奶酪丝就可以了。

    至尊披萨的做法 步骤3
  4. 上下200℃烤箱预热8~10分钟左右,将摆盘好的披散放进烤箱烤15~20分钟。可根据不同的烤箱和披萨饼的薄厚适当的调整时间。(我用长帝烤箱上下200度15分钟即可)

    至尊披萨的做法 步骤4
  5. 烤好后用刀叉🍴,均匀的分出自己喜欢的大小即可,在家就可以吃上美味的至尊披萨了。我家孩子非常喜欢吃家里做的披萨,自从我学会做披萨以后,孩子再不吃任何一家外面店里披萨了。

    至尊披萨的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-27 19:35:00
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