和所有炒肉基本一样。只不过回锅肉是先将肉煮熟,然后切片,放热锅干煸。待两面有焦黄色,便放上生姜蒜,柠檬水提味(我是弄着玩,试试看,没想到效果不错)。然后加蒜苗和韭菜。翻炒几下,加盐,便起锅。
上传你做的AIP也能吃回锅肉