土豆炖牛肉（砂锅版）
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人做过这道菜
皮蛋超人Andy
对于放在砂锅里慢炖的牛肉，从来没有抵抗力，分享一道我们江南人传统的炖牛肉方法吧，简单的食材+简单的调味品+简单的方法，得到最纯正的美味。关注我，学会更多✌️
用料
土豆炖牛肉（砂锅版）的做法
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新鲜牛肉，稍微带一点肥肉，随便切小块就好。
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放到锅内烧开，约10分钟后倒出，洗干净牛肉上的浮末
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准备好砂锅，把生姜，料酒，牛肉放入，大火煮开后转小火煮一个小时，拿筷子戳一下牛肉，差不多7分烂
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加入切好的土豆块，生抽，老抽，糖，再煮半小时左右即可
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揭开砂锅盖，慢火收汤汁，撒上葱花，淋少许香油，隔壁的小孩馋哭了
