减脂鸡肉玉米肠

先把羊肠衣用清水➕少许白酒泡30分钟。把鸡胸肉切块，剁一下，不要太碎，把胡萝卜切丁，把鸡胸肉，玉米，青豆，胡萝卜，全部放在一起

然后把调料，鸡蛋，淀粉放在一起搅拌

再加少许水一顺着拌，大概5分钟，就有嚼劲了

羊肠衣泡好，用水龙头多冲洗几遍，干净后，套在灌肠容器上。把羊肠衣另一头，绑口。再把肉放入容器中，开始灌肠。别灌 太满，要不然煮的时候容易爆破。

灌好肠后，把这头也绑好，用线一节一节的系上口，挂在阳台晾干，再用牙签插几个口，多插几个。放在凉水里煮开，浮上来就熟了，然后拿出来晾透。可以放在平底锅剪一下，或者放在烤箱烤一下