鲜摘槐花炒蛋

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骑摩托进山,发现有槐花一树,一串串洁白的槐花在夕阳里若白玉凝脂,遂攀枝摘花一头盔。

用料  

槐花 一碗
鸡蛋 一个
油盐 少许

鲜摘槐花炒蛋的做法  

  1. 槐花去茎叶,清水洗净沥水。

    鲜摘槐花炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋搅打成蛋液,加盐少许。

    鲜摘槐花炒蛋的做法 步骤2
  3. 锅热放油,尽量用无味的调和油之类,以免抢了槐花香气。

    鲜摘槐花炒蛋的做法 步骤3
  4. 油热,入蛋液筷子划开,入槐花,迅速轻炒,出锅。

    鲜摘槐花炒蛋的做法 步骤4
  5. 盛盘。嫩绿金黄,颜色好看。

    鲜摘槐花炒蛋的做法 步骤5
  6. 非常清甜,好吃得转圈圈。

    鲜摘槐花炒蛋的做法 步骤6

小贴士

是自己在山中现摘的,很干净,就没有焯水,洗洗沥水就炒了。这样口感鲜脆。
 

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该菜谱发布于 2019-04-27 22:45:13
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鲜摘槐花炒蛋的答疑

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