将鱼洗净处理好,加料酒和盐腌10-15分钟
取葱的中段和姜一起切丝,摆在鱼上
蒸锅水开后将鱼入锅,蒸7-8分钟(蒸的时间可根据鱼大小调整)
关火后不要马上掀开锅盖,利用余温焖6分钟左右再拿出来
淋上蒸鱼豉油,最后浇上一层滚油,done!
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