凤梨酥

凤梨去皮，切大块，芯也留，保持纤维...

分成2次，菠萝块放入主锅，盖好主锅盖和量杯盖， 3秒速度6

切后的状态...

网锅底下放一个大碗，打碎的凤梨倒入碗锅过滤，凤梨汁会流入大碗。

10分钟后，凤梨汁，凤梨肉分离，纯果汁，好好喝...

将滤干汁水的凤梨果肉和150g冰糖，放入主锅...

用网锅代替量杯放在主锅盖上， 60分钟-Voroma-反转速度2...剩10分钟的时候暂停，用刮刀将锅壁上的凤梨馅刮到锅底，再继续熬制…

时间到，一碗纯凤梨馅就做好了，放凉待用…

开始做凤梨酥，300g低筋面粉，80g奶粉，200g黄油，2个鸡蛋，45g冰糖粉，1/4茶勺盐全部放入主锅，盖好主锅盖， 30秒速度5混合，将面团从主锅内取出备用…

将面团、凤梨馅各分成32等份...

包起来放入模具按紧成长方形...

烤箱预热175度，凤梨酥放进去20-25分钟烤至表面金黄即可出炉...取出待冷却脱模，放凉至室温即可食用……

酸酸甜甜好味道...