准备食材:1.五花肉和里脊肉切片,➕料酒、生抽、姜片腌制10分钟;四季豆摘洗干净沥干
锅内倒少量油,炒四季豆至变色后盛起备用
先下五花肉熬油,加里脊肉一起翻炒,再加少量洋葱爆出香味
加四季豆中火翻炒,期间加生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、盐少许
加开中火煮3~5分钟
加手工面,建议面不要太多否则后面不好拌开容易tuo
中小火,等水煮干差不多这个样子,注意用🥢把面拌匀。这里可以尝下咸淡,如果味道不够加适量酱油或者盐,根据个人习惯可加鸡精、黑胡椒等提鲜
铛铛铛铛铛,最后成品!爆好吃!!(这碗大概是一半不到的量,锅里还有hin多...)