超简单家庭版美式披萨

把做饼皮的所有材料混合一起，揉成面团。（为省事我用面包机揉的，也可以用手揉）

揉成的面团盖盖或盖保鲜膜发酵至两倍大。（室温高的话一般1个小时就好了）

等候面团发酵的时间就可以准备配菜和酱料了。蘑菇切片，青椒切小块，火腿切片，芝士要放在冰箱冷藏做的时候再拿出来。

酱料的准备：洋葱和蒜切碎。

炒锅放油，先将洋葱和蒜入锅炒香，再倒入西红柿酱，这时要调小火。

翻炒五分钟加一小碗鸡汤或水，（这一步可以放自己喜欢的调料，我放了香蒜粉。），加糖3匙，盐1匙，芝士2匙（这里糖盐的比例可以根据个人口味适量调整）

炒至酱变得浓稠，盛出待用。

面已经发好，分两份擀成圆形（面很柔软有弹性不擀直接用手旋转拉扯也能成型）

放入圆形披萨烤盘中，盖保鲜膜松弛十分钟。烤盘可以抹层油防粘。

饼皮先刷一层炒好的西红柿酱，再均匀的撒一层厚厚的芝士，然后蘑菇，青椒，火腿。（脑短路，忘了放芝士，只好洒在最上面来挽救）切记，芝士一定是抹完酱就撒，要盖住酱汁！！！

烤箱425F/220度，预热后放入烤箱烤12分钟即可。