麻辣火锅小龙虾
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人做过这道菜
香皮皮
又到小虾🦐上市季，忍不住呀，外面吃太贵不干净，自己动手，量足味美
用料
麻辣火锅小龙虾的做法
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火锅料备用
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芹菜葱段备用
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干辣椒备用
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姜末备用
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蒜末备用
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啤酒一听备用
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豆瓣酱备用
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小龙虾去腮去线洗净备用
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倒油入锅烧辣，此时油要多一点
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小龙虾入锅翻炒
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龙虾炒红后出锅备用
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重新倒油（少油）炒料：蒜、姜、豆瓣酱、花椒入锅炒香
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加入火锅料一起炒香
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料炒好后倒入小龙虾翻炒2分钟
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加入啤酒和适量水焖烧
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翻炒让啤酒香融入虾🦐中
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焖烧2分钟后，倒入芹菜和葱段炒匀即可
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装盘即食
