香香紫菜米粉汤
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人做过这道菜
草哈哈_Yum
看完木下佑香做的山药泥猪肉饭就饿了，当下决定回家做碗汤！配饭吃😂
用料
香香紫菜米粉汤的做法
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准备材料。紫菜洗好，米粉掰碎（食指长就行不用碎成渣），米粉也不要太多，毕竟他是配角。香葱最好用绿叶部分，小虾皮洗好放一边。
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因为小虾皮洗过比较湿，先热锅放小虾皮烘干，然后放油，出香后放葱花。
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放热水。一定是热水！沸腾后转中小火。这是用热水煮出来的汤。
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先放米粉煮会儿。因为米粉碎用热水已经泡软相当于半熟所以不用煮太长时间，大概五分钟。然后先飞鸡蛋！先飞鸡蛋！
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然后放紫菜，煮一会儿。
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我做的是三人份所以放了一小勺蚝油。撒白胡椒粉，淋香油，撒香葱，关火盖盖开闷。完成！
小贴士
1.米粉碎用热水泡方便煮，节省时间。碎米粉配汤口感好无负担，泡饭也美味。
2.喜欢小香葱，味道比较香，不辣。
3.先飞鸡蛋能保证汤料清爽，不会鸡蛋裹着紫菜。
4.米粉碎换成小馄饨也很好吃！
5.因为米粉碎的存在不需要勾芡。
2.喜欢小香葱，味道比较香，不辣。
3.先飞鸡蛋能保证汤料清爽，不会鸡蛋裹着紫菜。
4.米粉碎换成小馄饨也很好吃！
5.因为米粉碎的存在不需要勾芡。
