西兰花炒虾球

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简单营养的快手菜

用料  

西兰花 1朵
若干只
生抽 适量
3-4瓣
一小勺
淀粉 适量
鱼露 适量

西兰花炒虾球的做法  

  1. 虾去壳去虾线,放少量生抽,一点点淀粉稍抓一下

  2. 西兰花焯水

  3. 油锅放蒜瓣爆香,放虾仁略炒,放西兰花和盐、鱼露(蚝油也OK),炒匀出锅即可

小贴士

1)西兰花焯水时候放点油和盐,颜色会更好看
2)虾是凌晨刚从渔船上下货的,很新鲜,所以我没有放酒,如果是冷冻的,可以放点酒,我个人更喜欢二锅头多过料酒
 
该菜谱发布于 2019-04-28 12:03:50
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西兰花炒虾球的答疑

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