超级嫩的熘肝尖儿

猪肝洗干净切薄片，

切好的猪肝片再冲洗干净滤干水，

加入1勺料酒，2勺味极鲜，用手抓1分钟，使猪肝更好地入味，

黄瓜只要轻轻地刨掉表面的小刺就可以了，不用把皮都刨掉，这样黄瓜口感比较脆，

黄瓜对半切开，然后刀斜着切片，

腌好的猪肝滤掉多余的水分，加入2勺地瓜粉，

抓匀，

水烧开放入猪肝，只需3秒划散捞出来，（这步是做出来的猪肝嫩不嫩最关键的一步）☝🏻

热油下姜丝，

黄瓜下锅翻炒，

加入一勺料酒，

2勺味极鲜，

翻炒一下，

把捞好的猪肝下锅，加入一勺李锦记红烧汁，翻炒5.6.7.8下就可以出锅了，

酱酱～嫩嫩的熘肝尖儿，不用去饭店吃，自己也能做啦🤗