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将披萨饼底的所有材料混合,放在硅胶垫上,用手揉成三光面团(面光手光盆光),就是成团且不粘手就可以,不用揉很久更不用出膜。
蒙上保鲜膜松弛10分钟,再揉几下,就会变成一个圆滚滚看着就很舒服的面团子了。
蒙上保鲜膜,放在30℃左右的环境中发酵至2倍大。
取出擀开,边上厚中间薄的圆饼。
如果做厚底,可以用叉子戳些洞洞排气。薄底就不用。
抹上番茄酱,番茄酱是指那种膏状的,直接毛刷或者勺子背面涂上去就可以了。
就像图中这样的番茄膏就可以。
放上喜欢的材料,肉肉芝士之类扔上去。
烤箱预热200℃,放进去烤吧。
我是烤到芝士化掉部分了,撒的罗勒叶,又撒了点芝士。
烤到饼皮边缘焦黄,芝士化开并上色,就好咯~~
只有罗勒和芝士的可能确实看上去不Fancy
但是趁热吃,各种香。
也可以直接表面放新鲜马苏球,很好看更好吃