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芝麻薄脆（只供记录自用）不甜

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用料  

芝麻 适量
蛋白 30g
糖 8g
低筋面粉 15g
玉米油 12g

芝麻薄脆（只供记录自用）不甜的做法  

  1. 糖和蛋白混合均匀，不用打发（不太甜版本。正常糖可以放12g-14g）

  2. 加入玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入适量芝麻。用裱花袋挤在油布上，薄薄一层。28×28金盘大概40-50g蛋白的量

  3. 155度烘烤35分钟（只适用自家烤箱）到两面都焦黄，不能有白色心

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该菜谱发布于 2019-04-28 14:25:42
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