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双茄汁拌面

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欧阳爱烘焙的厨房  欧阳爱烘焙

用料  

西红柿 2个
茄子 1个
面条 适量
蒜蓉 适量
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量

双茄汁拌面的做法  

  1. 茄子洗净切丁，加一小勺盐腌制15分钟，倒出多余水分，再洗一下茄子

  2. 西红柿去皮切碎，切蒜蓉，葱花备用

  3. 锅里入油放蒜蓉炒香，加茄子翻炒炒软加入西红柿炒出红汁+适量的水+1勺生抽+1勺蚝油+适量的盐调味煮5.6分钟就可以了

  4. 面条煮熟捞出过冷水，淋入炒好的茄汁搅拌均匀，在撒点葱花即可

    双茄汁拌面的做法 步骤4

小贴士

面条过冷水我用的是凉开水。拍照我家宝宝等不及要吃啦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-04-28 14:41:43
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双茄汁拌面的答疑

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