凉拌杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 2个
蒜末 4瓣(可多可少)
3克
生抽 2勺
鸡精 1勺
香醋 1勺
花椒面 1勺(可放可不放)
香葱 2根
香菜 2干
辣椒面 2勺

凉拌杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净上锅蒸15分钟

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 辣椒面2勺,盐3克,鸡精1勺,蒜少许,花椒面1勺放入碗中

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 热锅滚油泼入碗中

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 加入葱花,香菜,生抽两勺,香醋1勺搅拌均匀,放着备用

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 杏鲍菇放凉撕成条,挤干水分

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 倒入蘸料

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀就可以开吃啦

    凉拌杏鲍菇的做法 步骤7

小贴士

1.杏鲍菇冷水上锅蒸15到20分钟左右,根据杏鲍菇的大小来调节时间
2.杏鲍菇撕细条后一定要挤干水分
3.泼蘸料的油一定要用热油,烧到快冒烟的那种

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-28 15:25:09
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凉拌杏鲍菇的答疑

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