菠萝蛋糕
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人做过这道菜
烘培达人就是我
这款菠萝蛋糕用的木糖醇口感细腻柔软非常好吃哦😋
用料
菠萝蛋糕的做法
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一个大菠萝切开留下几片剩下的用破碎机打成泥.房120克砂糖50克麦芽糖熬制出一层漠漠用勺子撇出去.继续中小火熬熬到粘稠.
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熬到这个程度就差不多可以了.熬的过程一定要带上隔热手套不然真的会烫伤哦！
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前面忘记拍照了.第一步：黄油、木糖醇、盐打发到膨胀变白先加入一枚鸡蛋继续打发后在加入另一枚鸡蛋继续打发一定要打发口感才好哦！第二步：加入面粉、泡打粉搅拌均匀.第三加入玉米油搅拌均匀在加入菠萝酱.菠萝碎块
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这样搅拌均匀即可.接下来预热烤箱170度
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灌入磨具中烤165度35分钟看自己家烤箱脾气哦！
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烤制上色就可以了取出来放在网壁上凉了就可以开吃喽！
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我就是为了不想它开裂把菠萝片放在了中间.喜欢开裂的可以放在两边切小一点
小贴士
注意 熬制菠萝酱一定要带厚一点的手套.因为我在制作过程被烫到了.亲们一定要注意
