蕃茄薯仔肉碎汤
0
人做过这道菜
家味坊美食
有次想做西式的罗宋汤，后来查了一下做法有点麻烦，然后就改良成简单易做，偏中式的汤，这款汤夏天饮用非常开胃
用料
| 西红柿：2个 | |
| 薯仔：2个（大的薯仔1个就够了） | |
| 瘦肉：5元 | |
| 葱：1条 | |
| 芫茜：2条 | |
| 盐：适量 | |
| 姜：3片 |
蕃茄薯仔肉碎汤的做法
-
蕃茄，薯仔，我一般选择不是很大的蕃茄和薯仔
-
薯仔切大粒
-
用清水过一过，过掉薯仔的淀粉质
-
芫茜切碎，葱切葱花
-
蕃茄切粒
-
瘦肉剁碎，放一点盐，生粉，油，拌匀备用
-
1.放十碗水，冷水先下蕃茄粒，姜片，水开后，改慢火煮15分钟，
2.然后改大火下薯仔，水开后改最小火煮15分钟，
3.然后落瘦肉，再煮10分钟，然后放葱花芫茜，适量的盐即可
-
一碗微酸甜可口的汤完成！
这款汤最适合夏天饮用
