容易好吃的麻婆豆腐

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中国名吃麻婆豆腐~

用料  

嫩豆腐 400g
2瓣
小葱 2根
豆瓣酱 2勺
花椒粉 3g
生抽 2勺
食用油 适量
淀粉 10g

容易好吃的麻婆豆腐的做法  

  1. 洗净的葱切碎,蒜切末。

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 洗净的豆腐切成小块,放在备有清水的碗中

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 热锅注水烧热,将豆腐放入锅中,焯水2分钟,倒出备用。

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 热锅注油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入蒜末炒出香味。

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入清水拌匀烧开,再倒入生抽,翻炒均匀。

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤5
  6. 放入豆腐,加入水淀粉勾芡,撒入花椒粉

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤6
  7. 关火盛出,放入葱花

    容易好吃的麻婆豆腐的做法 步骤7

小贴士

豆腐热水焯一下,烹饪的时候比较结实,不易散
 

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该菜谱发布于 2019-04-28 18:12:56
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