非烤箱版甜甜圈

1.温牛奶里加入酵母搅匀，牛奶一定别太热，不然会把酵母烫死。面粉里加入细砂糖和鸡蛋，用筷子拌匀，加入酵母牛奶，再加入食用油。

用手和成一个光滑的面团装入盆里，加上保鲜膜放到温暖处发酵到两倍大

案板上撒一些面粉，取出面团揉匀排气，揉光滑后再揉成长条，分成八到九个剂子，取一个剂子揉匀揉光滑，用掌心搓圆，然后用手压成圆饼.将做好的圆饼面胚放在垫板上，覆盖上棉布，醒发膨胀，拿起来轻飘飘就可以了

用手指在中间戳一个洞，顺时针晃几圈。

锅里倒油，油热开调成中火，一定是中火，小火吸油，大火容易不熟。放入甜甜圈面胚，一面变色翻另一面，双面都变成焦糖色就可以捞出来。

细砂糖装到盘子里，甜甜圈趁热两面沾满砂糖就大功告成了

👌